Tilbake til forsiden

Publisering

Typer av krabbe Utvalgt

Artikkelen fremhever syv krabbetyper som er verdsatt for sin smak, tekstur og kulinariske appell:

L

Lars

Signatur

Typer av krabbe Utvalgt

Kongekrabbe

• Blant de største krabbene; kropp pluss lange bein kan spenne over 1,5 meter.
• Finnes i Nord-Stillehavet / Beringhavet.
• Mesteparten av det spiselige kjøttet er i beina; selges ofte ferdigkokt.

Snøkrabbe (også kjent som «dronningkrabbe» eller «garvekrabbe»)

• Mer moderat størrelse sammenlignet med kongekrabbe: 1,2–1,8 kg, ~15–20 cm (inkludert bein)
• Skallet er mykere og lettere å knekke.

Dungenesskrabbe

• Vanlig på den amerikanske vestkysten, fra Alaska ned til Sør-California.
• I sesongen november–juli; vanligvis 1,2–1,8 kg.
• Kjøttet er i bein, klør og også inne i kroppshulen.

Blåkrabbe

• Hjemmehørende ved Atlanterhavskysten og Gulfkysten i Nord-Amerika.
• Liten størrelse (9–15 cm i diameter); skallet blir rødt når det kokes.
• God til krabbekaker, gryteretter osv.

Steinkrabbe

• Finnes i Florida, Gulf-farvann, sjøgressenger og rev.
• Vanligvis spises bare klør.
• Fiskere høster klør og setter krabben tilbake for å regenerere de tapte lemmene.

Tittekrabbe

• Også kalt steinkrabbe eller sandkrabbe (østkysten av USA).
• En gang ansett som en plage i feller, nå verdsatt for smaken.
• Sesong: august til november.

Bløtskallkrabbe

• Egentlig en blåkrabbe i mytefasen, rett etter å ha felt skallet.
• Hele kroppen (unntatt gjeller og ansikt) er spiselig fordi skallet ikke har stivnet ennå.
• Svært tidssensitiv: skallet begynner å stivne igjen innen ~12 timer.

Ytterligere merknader og hensyn

Mangfold:

Det finnes over 4500 arter av krabber globalt, fra bittesmå til gigantiske japanske edderkoppkrabber.

Høstingsregler:

• For kongekrabber høstes vanligvis bare hanner (for å bevare avlsdyr).
• Steinkrabber: bare en klo fjernes, slik at krabben kan overleve og regenerere seg.

Kulinariske valg:

• Snøkrabbens mykere skall gjør den lettere å spise uten tunge verktøy.
• Bløtskallkrabber er en delikatesse på grunn av at de er møre og at hele kroppen er spiselig.

 

 

Andre saker du kanskje liker

5 Nøkkel møbeldesign-trender som vil definere 2025

5 Nøkkel møbeldesign-trender som vil definere 2025

Når vi går inn i 2025, fortsetter møbeldesign å utvikle seg – det blander tidløse estetikker med innovative former og funksjoner. Bransjeforskerne spår flere nøkkeltrender som balanserer samtidlig appel med varig verdi, og gir hjemmeejere muligheter til å oppfriske sine rom med stykker som forbliver relevante i årene fremover.

LLinn Kristensen
Vitenskapen bak fuglenes strålende farger

Vitenskapen bak fuglenes strålende farger

Fugler viser et enormt utvalg av fjærfarger og -mønstre – og fjærene deres kan skyldes to hovedmekanismer: pigmenter eller strukturell farging (og ofte en blanding av begge).

EEinar
Topp 3 eventyrlystne sporter og hvor du kan oppleve dem

Topp 3 eventyrlystne sporter og hvor du kan oppleve dem

Lokken til ekstremsport fortsetter å fengsle millioner av entusiaster over hele verden. Disse sportene, definert av sin høyrisiko, høye hastighet eller høye høyde, tilbyr et adrenalinkick som tiltrekker seg spenningssøkere globalt. La oss utforske noen av verdens mest spennende ekstremsporter og de beste stedene å omfavne disse spennende utfordringene.

AAnders Larsen
Topp 7 mesterverk som skildrer gjeterlivet

Topp 7 mesterverk som skildrer gjeterlivet

Spenner seg over mer enn ti århundrer med idylliske bilder. Dette verket fokuserer mer på himmelens atmosfære enn selve terrenget, og understreker gjeterens intime bånd til naturen og friluften – nærmere bestemt spenningen ved en klar dag på Salisbury Plain. Den Londonfødte kunstneren Edgar Barclay (1842–1913) fikk sin kunstneriske utdannelse i Tyskland og Italia. Da han kom tilbake til England i løpet av 1880-årene, ble han dypt involvert i å dokumentere landskapet i Wessex, med en spesiell interesse for steinene i Stonehenge. Gjetere og deres flokker er tilbakevendende motiver i porteføljen hans. Tilfeldigvis skrev WH Hudson i 1910 sitt ikoniske verk, The Shepherd's Life, inspirert av de samme landskapene i Wiltshire.

DDag Olsen
13 globale lakseoppskrifter for å friske opp menyen din

13 globale lakseoppskrifter for å friske opp menyen din

Laks er en basisvare i mange husholdninger, verdsatt for sin tilpasningsevne, rike smak og høye innhold av gunstige fettsyrer. Denne næringsrike fisken tåler ulike matlagingsmetoder, inkludert grilling, steking i panne, ovnsbaking, røyking eller servering rå. Fordi det ikke finnes én "riktig" måte å tilberede den på, sikrer det å mestre en spesifikk teknikk et måltid med utmerket tekstur og smak.

TTone Nilsen
6 kameramerker som dominerer 2025

6 kameramerker som dominerer 2025

Med så mange alternativer på markedet kan det å velge et kameramerke føles som å velge en favorittdessert – det finnes ikke noe dårlig valg, bare forskjellige smaker. Hver produsent har sine egne styrker, særegenheter og spesielle detaljer, noe som gjør avgjørelsen mindre om "best eller verst" og mer om hva som passer din stil.

NNora Pedersen
Premium Pickups: De Dyreste Pickupene i 2024-2025

Premium Pickups: De Dyreste Pickupene i 2024-2025

Dagens pickup-trucker blander robust kapasitet med luksuriøse fasiliteter, og presser prisnivåene til rekordhøye nivåer.

LLars Johansen
13 fascinerende innsikter i kameler

13 fascinerende innsikter i kameler

I over fire årtusener har mennesker opprettholdt et nært partnerskap med kameler, og vært avhengige av dem for å overleve i noen av verdens mest krevende miljøer. Disse robuste skapningene er essensielle for samfunn globalt, og fungerer som viktige følgesvenner og arbeidere. Å forstå deres unike biologiske egenskaper avslører hvorfor de er så perfekt tilpasset livet i tørre områder.

TTrond Andersen
Essensiell italiensk gastronomi: 10 ikoniske pastaretter

Essensiell italiensk gastronomi: 10 ikoniske pastaretter

En plettfri tallerken med pasta står som en av livets mest tilgjengelige luksusvarer, uansett årstid. Italias tjue forskjellige regioner hevder hver sin egen kulinariske arv, alt fra de livlige, solfylte smakene i Calabria og de robuste, kjøttsentrerte ragùene i Emilia-Romagna til de sofistikerte, saus-tunge tradisjonene i Roma.

EEmilie Hansen
Relaksante hyggelige hjørneideer: Lag et innbydende retrett for ditt travelle familie

Relaksante hyggelige hjørneideer: Lag et innbydende retrett for ditt travelle familie

Som mor til tre vill, rotete gutter føles aleneid tid ofte som en enhjørning – de fleste dager ønsker jeg bare et lite sted å få puste midt i Lego, snacksbrødsmuler og superhelte-kapper. Derfor har det vært en sinnesredning å utvikle relaksante hyggelige hjørneideer: det gjør ethvert glemt hjørne til et rolig retrett der jeg kan stjele en kopp te eller et par sider av min favorittbok, selv om det bare er i noen minutter. Disse områdene er ikke bare for mødre – de legger til varme i ditt hjem, oppmuntrer til familieforbindelse og beviser at du ikke trenger et stort budsjett eller ekstra kvadratmeter for å skape ro. Under oppdager du hvordan du designer en hyggelig hjørne som passer til ditt families kaos, stil og behov for fred.

SSanna Olsson